Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang

Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang

Rated 0.00 out of 5 based on 0 customer reviews
0 customer reviews

750.000,0

Cây chè Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang thuộc loại cây thân gỗ cổ thụ, lá mọc thành từng chùm, tuổi đời mỗi cây chè Tuyết phải trên 200 trăm tuổi.

Trên mỗi lá chè Shan Tuyết Cổ Thụ Hà Giang thường có một lớp lông tơ trắng mịn như sương tuyết, đó cũng chính là lý do tạo nên cái tên đặc biệt cho loại chè vùng cao này. Chè Shan Tuyết có 2 loại chính: loại chè lá to thường thu hoạch ở vùng Bó Đướt, Thượng Sơn – Vị Xuyên và loại còn lại là chè lá nhỏ có tán hình mâm xôi.

Trà Shan Tuyết Cổ thụ Hà Giang có những công dụng đặc biệt nào?

Trà San Tuyết Tây Côn Lĩnh Hà Giang là món quà quý giá cho sức khỏe, giúp tinh thần sảng khoái, giải tỏa áp lực, đồng thời chống lão hóa cơ thể. Có thể kể đến nhiều tác dụng tuyệt vời của chè Shan Tuyết như:

– Tác dụng Lợi tiểu và giảm huyết áp: Trà San Tuyết cổ thụ Hà Giang là vị thuốc quý cho các bệnh nhân bị cao huyết áp nhờ khả năng gây ức chế sự hấp thu của tiểu quản thận, đồng thời kích thích trung khu vận động tại huyết quản, giúp gia tăng độ lọc thận, điều trị lợi tiểu.

– Tác dụng Giảm cân, đẹp dáng: Chất caffeine có trong trà Shan tuyết có khả năng đẩy mạnh tiết dịch dạ dày, giúp tiêu hóa nhanh hơn, tăng cường phân giải mỡ thừa, giảm cân hiệu quả.

– Tác dụng Hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch: Thành phần vitamin C, B trong lá trà giúp đẩy mạnh quá trình bài tiết cholesterol và tăng cường độ đàn hồi cơ tim. Bên cạnh đó, các thành phần caffeine, pentoxifylline và theophylline còn có tác dụng kích thích tim, giúp mở rộng huyết quản giúp máu dễ dàng lưu thông tới tim.

– Tác dụng Chống lão hóa của Trà Shan Tuyết: Các hợp chất trong trà như vitamin và amino acids có có tác dụng chống lão hóa hiệu quả và tăng cường tuổi thọ con người.

 Cách chế biến trà Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh Hà Giang

– Trà shan tuyết tươi sau khi được thu hái, loại bỏ những búp non bị sâu, già, chỉ để lại lá bánh tẻ, sau đó sao khô bằng tay trên chảo. Sao chè Tuyết bắt buộc phải sao trên củi, lửa cháy đượm thì khi đó trà shan tuyết nước mới xanh – Trong suốt quá trình sao chè người sao luôn hơ tay trên chảo để kiểm tra độ phù hợp của nhiệt, tránh làm cháy chè.

Làm sao đun lửa phải thật đều, ngọn lửa liu diu không để quá to, sau đó đổ chè ra và vò bằng tay, thật khéo để chè không bị vỡ, chè không bị mất hương, không bị mất lớp tuyết trắng trên các búp chè. – Chè Shan Tuyết sao đúng chuẩn sẽ săn lại bằng hạt đỗ và tuyết phủ trắng, hương thơm thanh mát, màu sắc đẹp mất.
Trà Shan tuyết là loại trà được rất nhiều người yêu trà ưa thích

Cách pha trà Shan tuyết đúng chuẩn

Giống như các loại trà Shan tuyết Sơn La hay trà Shan tuyết Yên Báitrà Shan tuyết Tây Côn Lĩnh Hà Giang cũng cần có cách pha riêng để đảm bảo mùi vị riêng biệt nhất. Để có một ấm trà shan tuyết Tây Côn Lĩnh thơm ngon thì bạn phải chuẩn bị một lượng trà vừa đủ pha.

Sau đó rót nước đun sôi từ từ vào ( bước này khá quan trọng giúp cánh trà shan tuyết dậy hương và loại bỏ các thành phần bụi và tạp chất bên ngoài còn sót khi chế biến) Sau đó, bạn chế nước sôi khoảng 90 độ C vào ấm pha trà và hãm trong khoảng 2 phút rồi từ từ thưởng thức hơn vị thơm ngon hấp dẫn từ tách trà.

Chè Shan tuyết Tây Côn Lĩnh Hà Giang rất lâu phai. Bạn có thể pha liên tục đến 7 lần nước mà vẫn giữ được độ thơm và vị của Trà Shan Tuyết Sau khi pha xong, chè Shan tuyết có màu phớt vàng nhìn gần giống như mật ong, nước chè sánh lại nhìn rất đẹp mắt. Trên mặt nước trà vẫn còn vương vấn một chút “tuyết” trắng vốn có của chè.

Bạn chỉ cần nhấp nhẹ một ngụm nhỏ trà Shan tuyết bạn có thể cảm nhận được vị thanh ngọt mát, kèm theo một chút vị chát và độ ngậy của trà trên đầu lưỡi. Bạn chờ một chút đợi chè Tuyết ngấm, trà nóng sẽ đậm hương hơn, đồng thời nước trà sẽ chuyển sang vàng sậm hơn, thoang thoảng một chút vị mật ong của núi rừng.

Khi trà shan tuyết nguội, chúng sẽ chuyển dần ngả màu xanh vàng mật Trà Shan tuyết giống như trà hoa vàng đem lại rất nhiều lợi ích cho cơ thể giúp chống lại quá trình oxy hóa. Đem lại sự tỉnh táo, sảng khoái, giúp cải thiện tinh thần và đặc biệt rất tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa.

Mô tả

Trà Shan tuyết Hà Giang là loại trà được thu hái từ những cây chè shan tuyết cổ thụ từ 200 – 700 tuổi, mọc ở độ cao trên 1.400 m so với mực nước biển. Người dẫn bản không chỉ gọi đây là chè Shan Tuyết mà còn gọi bằng cái tên khác là chè Tuyết, bởi vào mùa đông, tuyết rơi phủ trắng ngọn cây, ấp ủ những tinh hoa đất trời đợi đến mùa xuân giúp cây đâm chồi nảy lộc.

Người dân dân tộc H’Mong sau đó sẽ đi hái lượm các búp non về nhà và tự sao thủ công bằng tay để đảm bảo mùi vị và chất lượng chè tốt nhất. Ngoài Hà Giang, chè Shan tuyết còn có mặt ở một số địa danh khác như trà Shan Tuyết Suối Giàng (tỉnh Yên Bái), Trà Shan tuyết Tà Xùa (tỉnh Sơn La) cũng được nhiều người biết đến và quan tâm

Đánh giá

Chưa có đánh giá nào.

Hãy là người đầu tiên nhận xét “Trà Shan Tuyết cổ thụ Hà Giang”

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *